バーベキューはよいイベントになります
バーベキューというのは原則としてはじっくり焼く料理となります。
あるいは煙で蒸すということもあるでしょう。
そういう調理法のことを全般的にバーベキューと読むようなこともあります。
必ずしも野外で行うこということではないです。
じっくりと遠火に近い形で半日以上かけてじっくりと火を通して肉を作っていくというような調理法になるわけです。
ちなみにちなみに短期間だけ直火でやるというやり方もグリルと言います。
元々は東インド諸島のとある部族の肉の丸焼きの調理方法を指す名前なのですが特にアメリカ開拓時代なのにものすごく普及したやり方で、古くはワシントンなどもバーベキューをするのが好きであったという記録が残っているくらいです。
日本では裏庭でやるということもあるでしょうがやはりキャンプなどの時のイベントの一つとして行われるということが多いです。
大人数用の料理を作るのに向いているのは確かです。
良いイベントして実行できることでしょう。