夏はバーベキューを楽しもう

夏はバーベキューを楽しもう

夏は友人や家族でバーベキューを楽しむ機会が増える季節です。
大好きな食材をあれこれ焼いて、たくさんの人とワイワイ食べるだけで楽しいですし、素敵な思い出を作ることができます。
楽しい食事が実現しますので、キャンプに行ったときはもちろんのこと、友人や家族が集まったときは自宅のお庭などで気軽に楽しんでみるとよいでしょう。
バーベキューをするときは、食材を用意して仕込みをすることが大切です。
必要な食材を用意して適切に仕込んでおけば、後は焼くだけなのでスムーズに楽しむことができます。
まずは、定番の食材を用意することから始めてみましょう。
定番の食材は、肉類と魚介類、野菜です。
肉類は牛肉をはじめとして、豚肉、鶏肉、ラム肉と何でも適していますので、お好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
もちろん、複数のお肉を用意すればバラエティーに富んだ味が楽しめます。
また、魚介類はエビやイカ、ほたてなどの貝類が適しています。
野菜は玉ねぎやトウモロコシを中心に、ピーマンなどお好みに合わせて用意すると安心です。
食材を用意したら、すぐに焼けるように仕込みをしておきましょう。
たとえば、前日に切っておいても問題がない野菜などは、あらかじめ適切な大きさに切っておき、ファスナー付きのビニール袋に入れて保存しておくと便利です。
変色しやすい野菜は、キッチンペーパーを濡らしたものに包んでおけば変色が防げます。
また、肉類はあらかじめ切っておき、下味をつけて保存しておけば、当日は焼くだけで美味しく食べることができます。

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もちろん、肉類は冷凍しておけば、暑い日も傷んでしまう心配がなく安全に食べることができます。
また、冷凍して他の食材と一緒に持ち運べば、保冷材の代わりにもなるので便利です。
炭火で焼いたお肉や野菜を食べながら飲むビールは、何よりのごちそうになります。
バーベキューは準備さえしっかり整えておけば初めての人も簡単なので、夏の思い出作りの一つとして気軽に楽しんでみましょう。